Jomfruhummer

UDBREDELSE · FACTS · LEVEVIS

Jomfruhummer
Latinsk navn: Nephrops norvegicus

Udbredelse
Jomfruhummeren lever i det nordlige Atlanterhav. I Danmark er den almindelig i Kattegat, Skagerrak og Nordsøen.

Facts
Jomfruhummeren er væsentlig slankere end hummeren. Klosaksene er normalt lige store og forsynet med korte, hårde torne. Farven er lyserød.
Jomfruhummeren er et meget lækkert skaldyr med samme karakteristika som hummeren, kødet er blot ”finere” i konsistensen.

Levevis
Jomfruhummeren lever på dybder fra 15-500 meter på blød bund i modsætning til den ”rigtige” hummer, der foretrækker grus- eller stenbund.
Den er kønsmoden ved 3 til 5 års alderen. De ca. 4.000 æg bliver befrugtet under gydningen og opbevares i 8 til 9 måneder mellem hunnens halefødder, før de klækkes. Den gyder hvert andet år i marts til november.
Jomfruhummeren jager aktivt om natten og lever af små bunddyr, orme og krebsdyr.

• Klasse: Crustacea (Krebsdyr)

• Orden: Decapoda (Hummere)

• Familie Nephropidae