Hummer

Hummer
Latinsk navn: Homarus gammarus

Udbredelse
Hummeren lever i det nordlige Atlanterhav, omkring Danmark er den ret almindelig.

Facts
Hummeren varierer meget i farven. Normalt er de blåsorte, men nogle er grønlig – ja, selv hvidlige arter findes. Hummeren har to store klosakse. Under halen sidder halefødderne. Hannens forreste halefødder er stive, og hunnens er bløde.
Hummeren har en pudsig måde at vokse på; det sker ved, at den skifter skal. Igennem det første
leveår skifter den op til 6 gange, mens ældre hummere kun skifter én gang om året.
Væksten er afhængig af vandtemperatur. Hvis denne overstiger 22 grader, dør hummeren.
Hummeren kan blive op til 60 cm lang og i sjældne tilfælde veje 5-6 kg.
Den betragtes som havets ”tournedos” med sit lækre hvide kød og er en meget dyr spise.

Levevis
Hummeren lever på dybder mellem 2 og 40 meter på klipper eller stenrev. Om sommeren lever den på lavt vand og om vinteren på større dybder.
Hummeren er først kønsmoden, når den er 7-8 år gammel. Hannerne skifter skal i juli-august , og hunnerne en måned senere, derefter finder parringen sted. Sæden overføres til en sædlomme hos hunnen, og først et år senere sker æglægningen.
Hummeren indtager kun føde om natten, og den lever af ådsler, bunddyr og i visse tilfælde af egne artsfæller. Hvis vandtemperaturen kommer under 5 grader, indtager den ingen føde.

Klasse: Crustacea (Krebsdyr)
Orden Decapoda (Hummere)
Familie: Nephropidae

Tilbage til oversigten